Chayoten

Chayoten sind wahre Tausendsassas. Schon nur bei ihrem Namen angefangen, denn man nennt sie auch Chouchou, Christophine oder schlichtweg einfach Gemüsebirnen. Ich biete hier zwei verschiedene Varianten der Chayote an, welche in der Schweiz ja noch immer ein eher unbekanntes, rares Lagergemüse mit ungeheurem Potential darstellt.